Вход
Меню

Шпикачка «Свирель»

Ингредиенты

  • 1,5кг говядины
  • 2кг свинины
  • 700г шпика
  • 20г черного молотого перца
  • 10г корицы
  • 50г сыра
  • 5г селитры
  • 40г соли

Способ приготовления

  • Мясо и сало измельчите ножом.
  • Сыр натрите на терке, смешайте с мясом, добавьте соль, селитру, корицу и перец.
  • Фарш тщательно перемешайте.
  • Кишки очень плотно набейте фаршем, повесьте в прохладное место.
  • Чем дольше колбаски висят, тем лучше результат.

Понравился рецепт? Поделитесь в соц.сетях

или добавьте видео

Оставьте свой комментарий: