Запеканка со шпикачкой «Северное сияние»
Ингредиенты
- 400г колбасы
- 200г сыра
- 300г вермишели
- 2 яблока
- 2 помидора
- 2 зеленых сладких перца
- 3 ст. л. сметаны или сливок
- 3 яйца
- 50г сливочного масла
- соль
- черный молотый перец
Способ приготовления
- Вермишель отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте теплой водой.
- Колбасу и перец нарежьте соломкой.
- На масле обжарьте сначала колбасу, потом нарезанные дольками яблоки, затем перец.
- Все эти продукты смешайте с вермишелью, посолите, поперчите, выложите в глубокую сковороду, смазанную маслом.
- На массу разложите тонкие ломтики помидора.
- Сыр натрите на крупной терке, посыпьте им приготовленную массу.
- Яйца взбейте со сметаной, залейте запеканку.
- Поместите в горячую духовку и запекайте до румяного цвета.