«Гром и молния»
Ингредиенты
- 4 сосиски
- 4 свиные отбивные
- 1кг картофеля
- 1кг кислых яблок
- 2 луковицы
- 500мл мясного бульона
- масло или маргарин
- панировочные сухари
- соль
- перец
Способ приготовления
- Нарежьте кубиками очищенные яблоки и картофель.
- Яблоки залейте холодной водой с уксусом, чтобы не потемнели.
- Картофель отварите в мясном бульоне со специями, добавьте яблоки и тушите около 10 минут, пока не выкипит почти весь бульон.
- Свиные отбивные посолите, поперчите, обваляйте в сухарях.
- Жир разогрейте до кипения и жарьте отбивные с обеих сторон.
- Когда они будут почти готовы, порежьте сосиски и жарьте их в сковороде с отбивными.
- Готовый картофель и яблоки выложите на блюдо, хорошо посолите, поперчите и обложите отбивными, сосисками.
- Обжарьте кольцами лук и украсьте ими блюдо.