«Закусочные» вареники
Ингредиенты
- тесто обычное без дрожжей
- 0,5кг копченой колбасы
- 300г грибов
- 2 луковицы
- масло
Способ приготовления
- Замесите тесто и отложите.
- Колбасу с грибами пропустите через мясорубку, перемешайте.
- Пережарьте получившийся фарш с мелко порезанным луком.
Добавьте по вкусу перец и соль. - Раскатайте тесто и разложите начинку, сформируйте вареники и опустите в кипящую подсоленную воду.
- Варите на маленьком огне, пока не всплывут.
- Обжарьте вареники на сливочном масле.
- Подавайте на стол со сметаной, сливочным маслом, зеленью.