«Кенгуру»
Ингредиенты
- 500г сметаны
- 100г репчатого лука
- 600мл бульона
- 60г сливочного масла
- 1 ст л. муки
- соль
- перец душистый
Способ приготовления
- Очистите лук, мелко нарежьте и пассируйте его несколько минут.
- Муку также пассируйте до золотистого цвета.
- Далее в муку добавьте бульон.
- Поставьте на огонь и кипятите 10 минут.
- Затем процедите.
- Лук протрите через сито и положите в бульон с мукой.
- Добавьте туда же сметану и кипятите еще 15 минут.