«Пламенная страсть»
Ингредиенты
- 700г плодов ткемали или сливы
- 250г ткемали-лаваша
- чеснок
- укроп
- кинза
- свежий или сухой стручковый перец
- соль по вкусу
Способ приготовления
- Вымойте плоды ткемали или сливы, положите в кастрюлю с водой и сварите.
- Когда они будут готовы, протрите через сито, выбрасывая косточки и кожицу.
- Полученное пюре разбавьте отваром, добавьте толченую зелень кинзы, стручковый перец, соль, чеснок, укроп, все хорошо перемешайте, поставьте на газ и вскипятите.
- Затем охладите.
- Готовый соус должен иметь консистенцию сметаны.