«Тамерлан»
Ингредиенты
- 300г растительного масла
- 6 яиц
- 100г маринованных грибов
- 150г корнишонов
- 250г сметаны
- горчица
- сахар
- хрен
- 3 ст. л. 3%-го уксуса
Способ приготовления
- Яйца сварите вкрутую, отделите желтки и разотрите их с горчицей и сырыми желтками до получения однородной массы.
- Не переставая мешать, влейте тоненькой струйкой масло.
- Затем добавьте мелко нарезанные грибы, белки яиц, корнишоны и натертый хрен.
- В заключение прибавьте сметану и заправьте соус солью, сахаром и уксусом.