«Зеленый»
Ингредиенты
- 0,5 ст. сметаны или сливок
- 0,5 ст. майонеза
- шпинат
- зелень петрушки
- лук зеленый
- эстрагон
Способ приготовления
- Шпинат, петрушку и эстрагон варите несколько минут в большом количестве бурно кипящей воды, откиньте на сито, охладите.
- Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, пропустите всю массу через мясорубку с мелкой решеткой, затем протрите через сито.
- Смешайте протертую зелень с майонезом и добавьте в него сливки или сметану.