Гурман
Ингредиенты
- 200 г хлеба
- 200 г мозгов
- 1 луковица
- 1 ст. л. сливочного масла
- 2 яйца
- соль.
Способ приготовления
- Мозги очистите от пленок, положите в подсоленную воду, варите 3—4 минуты.
- Выньте, остудите, нарежьте тонкими кусочками.
- Репчатый лук нашинкуйте, обжарьте, добавьте мозги и жарьте еще 5 минут.
- Затем остудите, добавьте взбитые яйца и перемешайте.
- Этой смесью намажьте хлеб, обжаренный на сливочном масле, поставьте в духовку на 1—2 минут.
- К столу подавайте горячими.