Поросячий восторг
Ингредиенты
- 8 ломтиков хлеба
- 200 г свиной печени
- 1 небольшая луковица
- 1 корень петрушки
- 150 г сливочного масла
- 1 ч. л. коньяка
- 50 г шпика
- соль, перец
- тертый мускатный орех
Способ приготовления
- Печень и шпик разрежьте на маленькие кусочки, переложите в кастрюлю, добавьте воды, соль, перец, мелко рубленные петрушку, лук и тушите до готовности.
- Остывшую массу пропустите через мясорубку, влейте лимонного сока, добавьте сахар, взбитое масло и хорошо перемешайте.
- Приготовленным паштетом намажьте хлеб.