Глазунья "Артистическая"
Ингредиенты
- 3 яйца
- 100—150 г ветчины или колбасы
- 1 кабачок средней величины
- 3—4 картофелины
- соль
- зеленый лук
- 2 ст. л. растительного масла.
Способ приготовления
- Кабачки очистите от кожуры, порежьте на мелкие кубики, картофель — соломкой.
- Все это обжарьте на растительном масле, постепенно добавляя мелко нарезанную ветчину или колбасу.
- В сковороду, где жарятся баклажаны, картофель и ветчина, по одному вбейте яйца.
- Солите по вкусу.