Пасха обыкновенная
Ингредиенты
- творог - 2,5 кг,
- сметана - 1 ст.,
- сливочное масло - 200 г,
- соль - 0,5 ч.л.,
- сахар - 1,5 ст.,
- желток - 2 шт.
Инструкции
1) Творог протереть через сито или прокрутить через мясорубку. Прибавить сметану, размягчённое сливочное масло, соль, сахарный песок, перемешать до получения однородной массы.
2) Взять чистую марлю, сложить в три слоя, смочить её водой, уложить ровными складками в форму, наполнить приготовленной массой.
Сверху прикрыть сначала краями марли, затем крышкой, наложить гнёт и поставить в холодное место на 24 часа, чтобы вытекла сыворотка.