Гороховый суп-пюре
Ингредиенты
- Сухой горох - 300 г,
- картофель - 300 г,
- лук - 1 головка (примерно 200 г),
- морковь - 200 г,
- соль, перец.
Инструкции
1) Сварить мясной бульон, засыпать горох, варить 2-3 часа (горох должен развариться полностью).
2) Картофель нарезать кубиками. Добавить в суп.
3) Лук мелко нарезать.
4) Морковь тоже мелко нарезать.
5) Обжарить на растительном масле лук с морковкой.
6) Добавить поджарку в суп. Посолить. Варить 10 минут. Добавить зелень.