Луковый суп

Ингредиенты

Лук очистить и порезать полукольцами.
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук на маленьком огне, постоянно помешивая.

Когда лук станет золотистый, добавить натертый на мелкой терке чеснок.
Затем добавить вино белое или красное по желанию.
Влить куриный бульон, посолить, поперчить и накрыть суп крышкой, варить 20 минут на маленьком огне.
Багет нарезать на ломтики толщиной 2 см, поджарить в духовке или тостере до золотистого цвета.
Готовый суп перелить в жаропрочную посуду и уложить сверху поджаренный хлеб.
Сверху выложить плотный слой сыра.
Поставить форму с супом в духовку под гриль на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Суп готов!