Уха донская

Ингредиенты
- Судак 200 г
- Лук репчатый 20 г
- Масло сливочное 10 г
- Помидоры 100 г
- Соль по вкусу
- Вода по вкусу
- Зелень по вкусу
- Перец по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
Инструкции
- Способ приготовления: Очищенную рыбу закладываем в кастрюлю, заливаем водой - доводим до кипения. Затем добавляем нарезанные дольками помидоры, через 7 минут помидоры вынимаем, разминаем их в отдельной посуде, кожуру удаляем, а мякоть и сок снова вливаем в уху, солим, перчим. За две минуты до готовности добавляем в уху сливочное масло.