Полента
Ингредиенты
- Кукурузная крупа грубого помола 400 г,
- Вода 1 л,
- Соль 1/2 ч.л.,
Инструкции
Воду налить в кастрюлю, вскипятить, подсолить. Уменьшить нагрев, всыпать кукурузную крупу и варить 30 минут, постоянно мешая деревянной ложкой.
Противень обильно смазать сливочным маслом. Выложить поленту слоем 1-3 см. Лопаткой аккуратно разровнять поверхность готовой поленты, накрыть полотенцем и дать остыть.
Остывшую поленту можно разрезать на квадраты, ромбы, треугольники.