Картофельная запеканка с фаршем

Инструкции

• 1) Картофель и лук чистим. Сыр трем на крупной терке. Лук нарезаем достаточно мелко, а картофель кружочками, около сантиметра толщиной.
• 2) Лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
• 3) Фарш тоже обжариваем, и посыпаем молотой паприкой. Приправы можно не жалеть.
• 4)На противень с высокими краями начинаем выкладывать наши компоненты:
  Сначала вываливаем на дно весь обжаренный лук, чтобы получилась луковая подушка в полсантиметра – сантиметр толщиной. На нее аккуратно кладем слой картофеля, посыпаем слегка паприкой и чуть-чуть солим.
• 5) На картофель кладем фарш. Количество – приблизительно как на фото, т.е. не надо заваливать картошку фаршем так, что ее не будет видно.
• 6) Теперь опять слой каротфеля, опять паприка и чуточка соли (можно и не солить, в сыре соли достаточно). Опять слой фарша.
• 7) Последний слой фарша делаем поплотнее.
• 8) Сверху обильно посыпаем сыром.
• 9) Ставим в духовку, разогретую до 160-170 градусов, запекаем около часа. (температуру выше поднимать не следует, иначе сыр сгорит, а картофель останется сырым).
  Никакой воды-масла-бульона добавлять не нужно, т.к. жидкости будет более чем достаточно из лука-фарша-сыра.
  Готовое блюдо выглядит приблизительно вот так.
  
  Приятного аппетита!