Окорок запеченный

Ингредиенты

1) Окорок перевязать прочной нитью для того, чтобы после запекания форма осталась прежней.
2) Окорок обильно смазать горчицей, натереть солью, перцем и чесноком.
3) Обернуть окорок со всех сторон фольгой, поставить в духовку. Запекать при температуре 200 градусов 4 часа.
Проверить готовность окорока просто с помощью ножа - если идет прозрачный сок блюдо готово.
4) С готового окорока снять фольгу.
Сверху на мясо выложить полоски бекона (закрепить бекон можно с помощью обычных зубочисток) и поставить окорок обратно в духовку на 10-15 минут.
5) Подавать мясо на стол можно горячим или холодным.