Овощная запеканка
Ингредиенты
- Картофель 350 г,
- Помидоры 3 шт.,
- Лук 1 шт.,
- Перец болгарский 1 шт.,
- Сыр 50 г,
- Оливковое масло 3 ст.л.,
- Базилик, орегано, соль по вкусу,
Инструкции
Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками.
Помидоры нарезать кружочками.
Перец очистить от сердцевины, нарезать тонкими полосками.
Лук нарезать тонкими полосками.
Жаропрочную форму смазать оливковым маслом. Выложить слоями картофель, помидоры, лук, перец. Каждый слой приправить солью, специями и сбрызнуть оливковым маслом.
Сыр нарезать тонкими пластинками, выложить поверх перца.
Форму поставить в духовку и запекать при 180 градусах 45-50 минут.
Судить о готовности запеканки нужно по картофелю.