Овощная запеканка
Ингредиенты
- Картофель 350 г,
- Помидоры 3 шт.,
- Лук 1 шт.,
- Перец болгарский 1 шт.,
- Сыр 50 г,
- Оливковое масло 3 ст.л.,
- Базилик, орегано, соль по вкусу,
Инструкции
- Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками.
- Помидоры нарезать кружочками.
- Перец очистить от сердцевины, нарезать тонкими полосками.
- Лук нарезать тонкими полосками.
- Жаропрочную форму смазать оливковым маслом. Выложить слоями картофель, помидоры, лук, перец. Каждый слой приправить солью, специями и сбрызнуть оливковым маслом.
Сыр нарезать тонкими пластинками, выложить поверх перца.
Форму поставить в духовку и запекать при 180 градусах 45-50 минут.
Судить о готовности запеканки нужно по картофелю.