Утка с лимоном, апельсином и грейпфрутом

Инструкции

• 1) Тушку утки обработать, помыть. Сверху натереть подсолнечным маслом, солью, специями. Изнутри утку натереть солью и перцем.
  Лимоны, апельсины нарезать кружочками. Положить в брюшко утки.
• 2) Грейпфрут очистить от кожуры, нарезать дольками, положить в утку.
• 3)Утку положить на противень, зашить брюшко с помощью нитки и иголки.
• 4) Утку завернуть в фольгу, положить в духовку.
  Запекать нужно 2-2,5 часа. Готовность проверить с помощью ножа - если сок прозрачный - утка готова!
• 5) Подавать утку со свежими овощами и зеленью.