Запеканка картофельная с форелью

Инструкции

• 1) Форель промыть, подсушить, очистить от шкурки и костей.
  Рыбное филе нарезать на небольшие кусочки.
• 2) Картофель очистить от шкурки, порезать кольцами.
  Форму для выпечки смазать оливковым маслом.
  Выложить картофель. Слегка посолить и поперчить.
• 3) Лук почистить, нарезать полукольцами.
  Запеканку выкладываем слоями:
  - картофель;
  - лук;
  - кусочки рыбы.
  Все посолить, поперчить, добавить специи для рыбы.
  Снова выкладываем:
  - картофель;
  - лук;
  - рыба.
• 4) Залить все сливками и поставить в духовку (180-190С) на 40-50 минут.
• 5) Подавать с зеленью и овощами.