Майонез домашний
Ингредиенты
- яйцо - 1 шт.,
- лимонный сок - 1 ч.л.,
- уксус столовый - 1 ч.л.,
- соль, перец,
- растительное масло - 1.5-2 стакана,
- горчица - 1 ч.л.
Инструкции
1) Положите все ингредиенты, кроме масла, в сосуд (не слишком большой) и размешайте их миксером (блендером).
2) Влейте масло тонкой струйкой, продолжая помешивать, до приобретения составом консистенции майонеза.
Наилучший результат достигается, если все ингредиенты имеют одинаковую температуру.