Мясо в маринаде
Ингредиенты
- свинина или говядина,
- луковая шелуха,
- соль - 1/2 ст.,
- перец горошком,
- гвоздика,
- лавровый лист - 3 листика,
- чеснок,
- специи для мяса,
- вода - 2,5 л.
Инструкции
1) В воду положить горсть луковой шелухи, соль, гвоздику, лавровый лист, перец горошком. Всё прокипятить с мясом.
Говядину - 30 минут, свинину - 10 минут.
2) Оставить мясо в маринаде на 24 часа.
После этого мясо натереть чесноком, специями.
Хранить в холодильнике.