Сало по-домашнему
Ингредиенты
- Сало с прослойкой -3 кг
- Соль -0,5 кг
- Черный молотый перец - на любителя
- Чеснок очищенный - 2 головки
Инструкции
1.Берем сало с мясной прослойкой с боковых сторон делаем проколы и туда шпигуем зубочками чеснока, чем больше проколов и чеснока, тем лучше.
2.Сало нашпигованное чесноком натираем солью хорошо со всех сторон, посыпаем черным перцем так-же со всех сторон, укладываем в подготовленную посуду и храним 2 дня при комнатной температуре.